Organismul uman gazduieste o populatie foarte variata de microorganisme, denumita microbiom. Aceste microorganisme se regasesc la nivelul pielii, tractului uro-genital, cailor respiratorii superioare, cavitatii bucale si la nivel intestinal, fara sa afecteze organismul. Ba din contra, rolul lor este acela de a ajuta la mentinerea functionarii optime.

Tractul gastro-intestinal este colonizat la scurt timp dupa nastere si se estimeaza ca la nivel intestinal se regasesc peste 1800 de specii bacteriene. Practic, celulele bacteriene care colonizeaza intestinul ajung sa fie de 10 ori mai numeroase decat celulele care compun organismul uman. Probioticele sunt astfel de microorganisme, care impiedica dezvoltarea bacteriilor daunatoare si contribuie la mentinerea sanatatii.

De aceea, probioticele sunt folosite ca resurse terapeutice deoarece sunt capabile sa confere multiple beneficii sanatatii. Efectele pozitive sunt conferite de capacitatea probioticelor de a coloniza mucoasele atunci cand sunt administrate. Exista si situatii particulare, cand valoarea terapeutica rezida strict in efectele conferite de interactiunea probiotic-gazda, fara a se produce colonizarea cu bacterii.

Colesterol - un cuvant care este pe buzele tuturor, il auzim pomenit la tot pasul,  rostit fie cu teama sau ingrijorare, “e grav, am colesterolul mare”, fie cu mandrie “mi-a iesit super colesterolul!”. Cine nu s-a confruntat cu astfel de probleme poate ramane cu impresia ca e un fel de “bau-bau” care apare din cand in cand sa ne chinuie viata.