Organismul uman gazduieste o populatie foarte variata de microorganisme, denumita microbiom. Aceste microorganisme se regasesc la nivelul pielii, tractului uro-genital, cailor respiratorii superioare, cavitatii bucale si la nivel intestinal, fara sa afecteze organismul. Ba din contra, rolul lor este acela de a ajuta la mentinerea functionarii optime.

Tractul gastro-intestinal este colonizat la scurt timp dupa nastere si se estimeaza ca la nivel intestinal se regasesc peste 1800 de specii bacteriene. Practic, celulele bacteriene care colonizeaza intestinul ajung sa fie de 10 ori mai numeroase decat celulele care compun organismul uman. Probioticele sunt astfel de microorganisme, care impiedica dezvoltarea bacteriilor daunatoare si contribuie la mentinerea sanatatii.

De aceea, probioticele sunt folosite ca resurse terapeutice deoarece sunt capabile sa confere multiple beneficii sanatatii. Efectele pozitive sunt conferite de capacitatea probioticelor de a coloniza mucoasele atunci cand sunt administrate. Exista si situatii particulare, cand valoarea terapeutica rezida strict in efectele conferite de interactiunea probiotic-gazda, fara a se produce colonizarea cu bacterii.

Poti face primul pas strategic in lupta pentru introducerea unor alimente sanatoase in dieta copilului tau cu autism, doar daca intelegi faptul ca manifestarea lui tine de boala, ca si restul manifestarilor atipice si ca nu este lipsa de colaborare sau o forma de protest. Autismul afecteaza in mod diferit pe fiecare copil in parte. De obicei, copii cu autism care manifesta fixatii alimentare au o sensibilitate exagerata a simtului gustativ. Ei simt chiar si atunci cand parintii amesteca in mancarea deja acceptata alte alimente, chair si in cantitati minuscule.

Consumat de brazilieni de sute de ani pentru proprietatile sale de a ajuta organismul in lupta impotriva bolilor si a procesului de imbatranire, fructul Açai are o capacitate antioxidanta extraordinara, fiind de 35 de ori mai puternic decat portocalele si de 10 ori mai puternic decat merele, ciresele, murele si zmeura. Interesul pentru Açai este cu atat mai mare cu cat astazi, peste 80-90% din populatia lumii consuma mai putin de jumatate din cantitatea zilnica recomandata de antioxidanti care sa lupte impotriva radicalilor liberi din corp.