Sarea este un aliment apreciat inca din antichitate, fiind si in prezent unul dintre cei mai eficienti conservanti, dar si un medicament extraordinar.
Sarea marina se obtine prin evaporarea apei de mare, din care rezulta o sare extrem de concentrata si sanatoasa, ea continand o serie de minerale ramase natural in compozitia ei, in numar de pana la 70, diferite.
Spre deosebire de sarea marina, sarea de masa contine doar clor, sodiu si iod.
Calitatea sarii marine este data de continutul de minerale si calitatea apei.
Poate fi folosita in retete culinare deosebite, avand un gust special, dar si ca sare obisnuita, fiind ingredientul perfect pentru completarea mancarurilor clasice